Диета при варикозе, питание при варикозном расширении вен на ногах

Важной составляющей лечения варикозной болезни является диета. Именно благодаря рациональному питанию можно укрепить сосуды и сбалансировать вязкость крови, улучшить обменные процессы в тканях и привести вес в норму. Особые требования выдвигаются не только к составу продуктовой корзины, но и к режиму питания, употреблению соли, воды.

Основные принципы питания при варикозе

При варикозном расширении вен очень большое значение имеет контроль веса. Однако нормализация веса скорее имеет отношение к профилактике этого коварного заболевания. Основные принципы питания при варикозе – употребление продуктов, которые способствуют разжижению крови и сокращение употребления продуктов, которые делают кровь гуще.

Согласно рекомендациям диетологов, все продукты можно разделить на два «списка» — разрешенные и запрещенные продукты. К разрешенным и рекомендуемым продуктам при варикозе относятся:

  • растительное масло (оливковое, льняное и так далее);
  • рыба и морепродукты;
  • рыбий жир;
  • томатный сок;
  • какао;
  • шоколад;
  • ягоды;
  • чеснок;
  • лук;
  • цитрусовые.

«Черный» список продуктов:

  • жирное, жареное и копченое;
  • консервы;
  • маринады;
  • мясные бульоны;
  • сливки;
  • белый хлеб и выпечка;
  • бананы и манго;
  • грецкие орешки;
  • черноплодная рябина;
  • сок граната;
  • чечевица.

Если рассматривать питание при варикозе, то особенного внимания заслуживает питьевой режим. Минимальное количество воды, которое нужно выпивать в сутки – не менее двух с половиной литров. Это может быть как обычная чистая вода, так и зеленый чай, овощные соки. При варикозном расширении вен режим питания, рацион и питьевой режим направлены на то, что бы не просто сделать кровь жиже, но и приложить все усилия для того, чтобы растворить существующие тромбы и сгустки.

Основные принципы питания при варикозе

Советы для больных варикозом

Для того, чтобы облегчить течение заболевания нужно не просто полностью пересмотреть свой рацион, но и придется отказаться от вредных привычек. Не менее важно и то, что вам придется исключить некоторые группы лекарственных препаратов, например, мочегонные, гормональные, и противозачаточные средства в частности, так как они значительно увеличивают вязкость крови.

Постарайтесь использовать в рационе продукты, содержащие витамины А и Е, они помогут снять болевые ощущения и судороги. При варикозном расширении вен в рационе должно быть очень много фруктов и овощей (конечно, исключая продукты из «черного» списка), также можно устраивать разгрузочные дни на этих продуктах.

Постарайтесь максимально оградить себя от стрессов и гиподинамии, так как при малой подвижности эритроциты практически «прилипают» к стенкам сосудов. Не обязательно посещать спортзал, можно выполнять упражнения и дома. Главное, делать это регулярно и вы значительно облегчите течение варикозного расширения вен.

Разрешенные и запрещенные продукты

Любая диета подразумевает список рекомендуемых продуктов и тех, которые не стоит употреблять. Основной упор специалисты предлагают делать во время лечения варикоза ног на овощи, сезонные фрукты, нежирные сорта рыбы и мяса, крупы. Полезно употреблять в период диеты при варикозном расширении вен:

  • Молочные и кисломолочные продукты;
  • Крупы, особенно полезны ячневая, гречневая и овсяная каша;
  • Сухофрукты (курага, чернослив);
  • Морская капуста очень важна, она помогает восполнить дефицит йода;
  • К полезным продуктам при варикозе относят бобовые, они способны способствовать большей упругости и эластичности вен;
  • Фруктовые соки, полезны для вен так же будут свежевыжатые нектары овощей и ягод;
  • Растительные масла, их желательно добавлять в салаты, другие блюда в свежем виде;
  • Можно употреблять морепродукты (кальмары, креветки);
  • Жидкости следует выпивать за день не менее 2 литров, но только чистая вода без газа.

Обратите внимание!

Любой специалист может скорректировать меню пациента в зависимости от его состояния здоровья.

Разрешенные и запрещенные продукты

К запрещенным продуктам относятся:

  • Все жирные, копченые, маринованные, соленые блюда;
  • Алкоголь, он провоцирует тромбообразование, уменьшает поступление кислорода, приводит к появлению отечности, тяжести в нижних конечностях;
  • Нельзя есть при варикозе простые углеводы (булочки, пирожные, торты и т.д.), они приводят к появлению лишнего веса, что отражается неблагоприятно на состоянии вен и сосудов;
  • Курение;
  • Пить кофе или крепкий чай запрещается при варикозном расширении вен, это приводит к повышенному давлению, увеличению риска тромбообразования, кровь становится более вязкой;
  • Газированные напитки находятся под запретом, особенно лимонады (иногда исключением могут стать столовые лечебные минеральные воды).
Читайте также:  Как бинтовать ноги эластичным бинтом при варикозе

Запрещенные продукты при варикозе вен

Диета при варикозном расширении вен

Алкоголь противопоказан при варикозном расширении вен. В следствии чего, происходит нарушение обмена веществ, что приводит к появлению отеков и мощной нагрузке на вены нижних конечностей.

Информация для справки. Спиртные напитки и варикозное расширение вен, как и любой другой алкогольный напиток, не являются наилучшей комбинацией, поскольку они вызывают обострение заболевания.

Кроме того, алкоголь при варикозном расширении вен может вызвать образование тромбов. Он плохо действует на эритроциты: они разрушаются и формируются вместе, образуя тромбы.

В таком случае, появляется избыточный вес, представляющий опасность для жизни человека.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона питания исключаются крепкие мясные бульоны, жирные сорта красного мяса, мясо гуся, утки, вареные и копченые колбасы, мясные консервы, бекон, ветчина, кулинарный и животный жир, майонез, сдоба, кондитерские изделия, а также жирные сливки, творог, сладкие сырники и йогурт, топленое молоко, жаренные куриные яйца, соленые и жирные сыры, манная и овсяная каши, макаронные изделия, бобовые, белый рис.

Ограничению подлежат поваренная соль и соленые продукты, блюда, специи и приправы, возбуждающие аппетит.

Ограничивается употребление кофе, черного чая.

Не допускается употребление копчёностей, маринадов, алкогольсодержащих напитков.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Крупы и каши
пшеничные отруби 15,1 3,8 53,6 296
Кондитерские изделия
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
Торты
торт 4,4 23,4 45,2 407
Шоколад
шоколад 5,4 35,3 56,5 544
Сырье и приправы
майонез 2,4 67,0 3,9 627
Молочные продукты
молоко 3,2 3,6 4,8 64
сливки 35% (жирные) 2,5 35,0 3,0 337
сметана 30% 2,4 30,0 3,1 294
Сыры и творог
сыр 24,1 29,5 0,3 363
Мясные продукты
свинина жареная 11,4 49,3 0,0 489
свиной шпик 1,4 92,8 0,0 841
бекон 23,0 45,0 0,0 500
Колбасные изделия
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
Птица
утка 16,5 61,2 0,0 346
гусь 16,1 33,3 0,0 364
Рыба и морепродукты
рыба жареная 19,5 11,7 6,2 206
Масла и жиры
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897
жир свиной топленый 0,0 99,6 0,0 896
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16% 0,5 0,0 16,0 153
водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42
Напитки безалкогольные
кола 0,0 0,0 10,4 42
кофе 0,2 0,0 0,3 2
пепси 0,0 0,0 8,7 38
чай черный 20,0 5,1 6,9 152
энергетический напиток 0,0 0,0 11,3 45
* данные указаны на 100 г продукта

Примерное меню

Завтрак: молочная рисовая каша с орешками или фруктами, стакан имбирного чая.

Второй завтрак: салат из свежих овощей, заправленный подсолнечным маслом.

Обед: нежирный куриный суп, картофель в мундире, паровая куриная котлета, зеленый чай.

Полдник: стакан кефира с фруктами, галетное печенье.

Ужин: отварная гречка, запеченная рыба. Фруктовый сок.

Пациенты с варикозом вен должны постоянно наблюдаться у врача-флеболога. Медикаментозное лечение проводят курсами. Диету же необходимо соблюдать постоянно. При выполнении рекомендаций врача около 80% пациентов с ранними стадиями заболевания полностью восстанавливают работоспособность. Грубые нарушения питания (употребление алкоголя, большого количества животных жиров и других запрещенных продуктов) часто приводят к рецидивам. При осложненном течении варикоза удается достичь улучшения лишь у 50% пациентов, остальных направляют на оперативное лечение.

Полезные рекомендации по использованию кофе

Как уже стало известно, кофе можно без вреда для кровеносной системы применять наружно. Самым лучшим вариантом станет приготовление скраба. Причем существует множество вариантов:

  1. Вы можете использовать кофейную гущу. Просто намажьте ею расширенные вены и слегка помассируйте.
  2. Можно молотый кофе залить горячей водой и дать настояться несколько минут. Использовать так же, как и в предыдущем случае.
  3. Для кровеносной системы очень полезным считается оливковое и кукурузное масло. Но не менее полезной считается и соль. Вы можете взять обычную поваренную или морскую. Кофейная гуща и соль берутся в равном соотношении. Масла добавьте немного. Нанесите на варикозный дефект. Помассируйте и накройте полиэтиленовой пленкой. Оставьте на пару часов, потом смойте водой.
  4. В гущу можно добавлять косметическую глину, потому что она оказывает положительное воздействие на кожный покров и ткани.
  5. Соедините в соотношении 2:1 натуральный мёд и кофейную гущу. Нанесите на нижние конечности и накройте полиэтиленом. Держите 2-3 часа.

Придерживайтесь простых правил использования натурального зернового кофе при варикозе:

  1. Категорически запрещено употреблять растворимые сорта кофе.
  2. Покупайте высококачественную продукцию, особенно, если собираетесь потреблять его внутрь.
  3. Кофейная гуща должна быть крепкой, то есть не от слабо заваренного напитка.
  4. Для наружного применения нельзя в кофейную гущу добавлять сахар. Поэтому, если Вы решили сначала испить этот ароматный напиток, а потом сделать из него скраб или компресс, то проследите за тем, чтобы гуща не содержала вообще никаких добавок.
  5. Кофейную гущу можно хранить максимум 4-5 суток.
  6. Использовать скраб допустимо трижды в неделю.
  7. Если у Вас кожа сухая, лучше используйте гущу. А вот для жирной дермы подойдет обычный молотый кофе, соединенный с другими компонентами.
  8. Процедура скрабирования должна составлять 10-20 минут, не больше.
Полезные рекомендации по использованию кофе

Врачи в целом не рекомендуют пить кофе и крепкий черный чай при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Это связано с такими особенностями:

  • большие дозы при регулярном употреблении понижают тонус и эластичность вен, это облегчает формирование узлов и кальцинозов;
  • увеличивается артериальное давление, что при варикозе противопоказано;
  • возбуждается ЦНС, растет сердцебиение и сила выброса;
  • при значительном потреблении создается дополнительная нагрузка на почки, осложняется выведение жидкости.

Чай из соцветий каштана – очень полезен при варикозе

Какие таблетки можно пить при варикозе?

Существует огромное количество препаратов и биодобавок, которые предназначены для лечения варикоза. Многие фармацевтические компании желают продвинуть на рынок свои лекарственные средства, так как варикозное расширение вен – очень распространенное и неизлечимое заболевание, а потому объем этого рынка действительно огромен.

Однако далеко не все лекарства эффективны. Покупайте только те таблетки, которые содержат в составе:

  • диосмин;
  • троксерутин;
  • экстракт конского каштана или эсцин (аэсцин).

Наиболее предпочтительными являются препараты на основе диосмина. Они самые эффективные и безопасные из этого списка. Названия таблеток – Детралекс, Венарус, Флебодиа 600.

Рекомендуем прочитать по теме: что можно, а что нельзя при варикозе?

Читайте также:  Бедренная вена: где находится, притоки, диаметр и проекция

Режим питания при варикозе

К правилам питания, которые предусмотрены диетой, относятся не только рекомендации и запреты на определенные продукты, но и способы их употребления. Список основных правил режима питания при варикозе невелик, но каждого из них следует строго придерживаться.

  • Не забывать о завтраке. Каждое утро организм должен получать примерно половину всех углеводов и белков за день, поэтому бутерброд с кофе не считается полноценным завтраком. Готовьте нормальный приём пищи, а если нет аппетита, попробуйте просыпаться на полчаса раньше.
  • Есть дробно и часто. Привычный трехразовый режим питания раздробить минимум на 5 приемов, чтобы равномерно нагружать пищеварительную и кровеносную систему.
  • Не есть перед сном. Никакой еды после 18 часов, и, тем более, перед сном. Вдобавок, сразу обнаружится желание позавтракать.
  • Не стоит пить во время еды. Не запивать еду водой, чтобы не разжижать желудочный сок.

Примерное меню

Меню на неделю, рекомендуемое при диете при варикозном расширении вен нижних конечностей, представлено в таблице.

День Завтрак Ланч Обед Ужин
1 день Молочная каша из риса с орехами, настой на основе имбиря. Салат с овощами. Суп из нежирной курицы, пюре из картофеля, котлетка из курицы, зеленый чай. Каша из гречки, запеченная или отварная рыба, сок из фруктов.
2 день Ячневая каша с фруктами, зеленый чай. Ягодный кисель. Суп-пюре из овощей, отварная говядина, грейпфрут или сок из фрукта. Запеканка из творога, настой на основе имбиря.
3 день Омлет с добавлением свежего зеленого горошка, свежевыжатый сок из овощей или фруктов. Яблоко или киви. Рагу из овощей, отварная индейка, салат с овощами, зеленый чай. Йогурт, киви.
4 день Бутерброд из черного хлеба, сыра и помидора, чай на основе травяного сбора. Йогурт с ягодами. Суп-пюре из тыквы, отварная или запеченная рыба, отварной картофель, свежевыжатый сок. Красная рыба, приготовленная на пару, салат с овощами и подсолнечным маслом, фруктово-овощной сок.
5 день Каша из перловки, зеленый чай. Смузи из ягод. Уха, телятина паровая, каша из гречки, компот. Печеное яблоко, кефир/ряженка.
6 день Омлет с овощами, хлеб, морс. Киви, йогурт. Суп из овощей, рыба, приготовленная на пару, салат со свежими овощами, морс. Запеканка из овощей, хлебцы, сыр, сок из фруктов.
7 день Творог с орехами или сухофруктами, сок из фруктов. Изюм, чай на травяном сборе. Суп из индейки, отварная рыба с овощами, компот. Отварная куриная грудка, ржаной хлеб, морс.

Также необходимо предусмотреть легкие перекусы, полдник. При варикозе питание должно состоять из кисломолочных продуктов, салатов из фруктов, орехов и свежеприготовленных соков.

Питье при варикозной болезни

При соблюдении правил диеты организм постепенно начинает самоочищаться. Чтобы обеспечить этот процесс, нужно увеличить потребление воды, необходимой для работы выделительной системы.

На период диеты особое внимание уделите качеству потребляемой воды. Водопроводная вода, очищенная кипячением, является слишком жесткой – это легко проверить, если проследить появление накипи на внутренней поверхности чайника. Такой водой сложно обеспечить чистку организма, поэтому придется закупить специально очищенную или минеральную воду, либо набирать её из проверенных источников (родник, колодец и т.п.)

Употребление воды высокого качества благоприятно отразится на работе желудочно-кишечного тракта, состоянии кожи, волос и ногтей, а также улучшит состав крови и общее самочувствие.